Algo es algo: Manco

Por Juan Diego Santa Cruz, cronista gastronómico y fotógrafo
Blue Man Productions, LLC (2016)

Para ser buen cocinero casero es indispensable atreverse a salir de la rigidez de las recetas, así que piénsese como un cocinero manco y atrévase a salir de los márgenes porque le dio la gana o porque le faltó la mitad de los ingredientes. La única forma de hacerlo es probando. Arriésguese y verá. En cuanto a los hombres de azul, se siguen presentando en varias ciudades del mundo. Algo es algo.


John Grady, deprimido, subió al escenario para interpretar su personaje por la dos mil cuatrocientos setenta y una vez. El actor, uno de los hombres de cara azul de The Blue Man Group, después de ocho años de presentaciones ya no encontraba nada especial en la repetición idéntica de su personaje. Noche tras noche repetía chistes.

La obra, con tres actores pelados vestidos con ropa negra y la cara pintada de azul, era un juego constante donde no había palabras y solo podían expresarse a través de expresiones faciales y gestos hechos para hacer reír al público. Apoyados por malvaviscos voladores, rollos de confort desenrollados por toda la escena y un constante tamborileo deslumbraban a grandes y chicos. Lo que más gustaba era el agua de colores salpicada por todas partes, tanto que a los espectadores de las primeras filas se les daban capas plásticas para evitar que se empaparan.

El punto alto de la obra era cuando se seleccionaba a un espectador para que subiera al escenario a participar en algunos juegos que involucraban aplaudir para prender y apagar luces, atrapar objetos y abrir decenas de queques parecidos a los chocman para terminar sentados a la mesa comiéndoselos muy formalmente con cuchillo y tenedor.

Como todas las noches, John conectaba visualmente con alguien del público que era la persona “obvia” para actuar junto a él. Los ojos brillantes de una mujer de la primera fila le llamaron la atención y no dudó en hacerla participar. La mujer, su gran sonrisa y su poncho plástico subieron al escenario. Un segundo después el hombre azul le sacó la capa sólo para encontrarse con el horror. A la mujer le faltaba un brazo completo. Era manca y los mancos no aplauden ni comen con cuchillo y tenedor. Pánico escénico. Silencio aterrador.

Sin poder hablar para salir del paso, John le pasó un chocman a la mujer para que lo abriera. Ella lo puso debajo de lo poco que quedaba de su brazo izquierdo y con impresionante destreza lo abrió con la mano derecha y se lo pasó de vuelta al actor. De inmediato le pasó otro y otro más y así volvió la risa y el ama al cuerpo de actores y espectadores.

En la mesa, cuchillo y tenedor en mano, los esperaban los otros dos hombres de azul listos para comer queques junto a la mujer. Nuevamente se sintió la incomodidad en el aire y John rápidamente salió del paso enchufándole a la manca un chocman completo en la boca, lo que ella retribuyó de inmediato. Risas, aplausos del público y fin de la depresión del actor.

Muchas veces la vida mata la improvisación y con ello el goce. Para ser buen cocinero casero es indispensable atreverse a salir de la rigidez de las recetas, así que piénsese como un cocinero manco y atrévase a salir de los márgenes porque le dio la gana o porque le faltó la mitad de los ingredientes. La única forma de hacerlo es probando. Arriésguese y verá. En cuanto a los hombres de azul, se siguen presentando en varias ciudades del mundo, eso sí, ahora las capas que le dan al público son transparentes. Algo es algo.

P.D: Esta semana este cocinero descansa e improvisará con lo que encuentre en la despensa. Que descansen ustedes también.

Para seguir leyendo columnas gastronómicas, clic aquí.

Publicaciones relacionadas

Escritor y columnista

Diciembre 14, 2024

Jeannette Jara y Camila Vallejo: Una contradicción insalvable. Por Rafael Gumucio

Crédito: Agencia Uno.

Sin moverse de donde están, es virtualmente imposible que conquisten a los muchos chilenos que jamás votarán por nadie que milite en el Partido Comunista. Pasión que está alimentada por el discurso monocordemente anticomunista de la dictadura, pero también por la pasión monocorde de los comunistas chilenos por apoyar a cualquier dictador que no los […]

Ex-Ante

Diciembre 14, 2024

Dominga: el dilema de un gobierno atrapado en su discurso. Por Kenneth Bunker

Lo más increíble de todo es la ausencia de resistencia por parte de la centroizquierda frente a esta transmutación. En lugar de abogar por recuperar el enfoque en aquello que realmente trae bienestar a las personas, ha caído cautiva de un discurso servil y populista que solo le ha servido a su competencia para sacarlos […]

Historiadora y decana de la Facultad de Educación y Ciencias Sociales de la Universidad Andrés Bello.

Diciembre 14, 2024

¿Historia en crisis? Un desafío histórico y cultural. Por María Gabriela Huidobro

El desconocimiento histórico ha llevado a una confusión conceptual que malentiende fama con trascendencia y que refleja un presentismo que privilegia la notoriedad inmediata sobre la comprensión del impacto de los acontecimientos en el tiempo.

Ex-Ante

Diciembre 13, 2024

¿Por qué se agudiza la “guerra civil” en la derecha? Por Jorge Schaulsohn

Republicanos le imputa a Chile Vamos haber traicionado principios fundamentales, no tener convicciones y de llegar a acuerdos por ser débiles “o francamente de izquierda”. El tono sugiere que no solo rechazan la estrategia de diálogo de Chile Vamos. Además buscan deslegitimarlos como representantes de la derecha. Por eso no tienen el más mínimo interés […]

Por Juan Diego Santa Cruz, cronista gastronómico y fotógrafo

Diciembre 13, 2024

Algo es algo: Son como son. Por Juan Diego Santa Cruz

Sabemos muy poco de la cultura haitiana y también poco de los miles de haitianos que viven con nosotros y que pronto (o quizá no tanto) conoceremos un poco más sólo porque fue posible entenderlos al comer lo que ellos disfrutan. Por ahora me quedo con otra cita de Shakespeare sacada de internet: Ama a […]